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Les stages 2018

Méthodologie

Bibliographie

Entretiens avec les responsables agricoles sur le terrain

Application du Plan de Maîtrise Sanitaire au secteur de l'agriculture urbaine professionnelle  (mai-juin 2019) - Léa Gauthier

Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) - outil de gestion des risques dans les micro-fermes urbaines - Application au cas de trois fermes de la Fosse Sablonnière à Saint-Denis

MARS-AOÛT 2018

Pierre Vessier

Au sein du programme de recherche REFUGE - Risques en Fermes Urbaines, Gestion et Evaluation - Pierre Vessier a eu pour objectif :

  • d'améliorer et consolider le PMS

  • de mettre en place le PMS sur les trois fermes à Saint-Denis

  • d'évaluer l'efficacité du dispositif

  • de proposer des pistes pour le pérenniser

Agriculture urbaine, bailleurs sociaux et populations vulnérables : état des lieux des initiatives en Ile-de-France

MARS-AOÛT 2018

Pauline Couvelaere

Au sein de la chaire Agricultures Urbaines, Pauline Couvelaere a eu pour objectif :

  • d'étudier comment les bailleurs sociaux considèrent l'agriculture urbaine

  • d'analyser les initiatives d'agricultures urbaines développées sur leur patrimoine et de voir de quelle manière elles sont développées

  • de comprendre l'intérêt porté par les bailleurs sociaux concernant la question de l'accès à l'alimentation de leurs locataires

Indicateurs de durabilité des agricultures urbaines

MARS-AOÛT 2018

Paola Clérino

Au sein de la chaire Agricultures Urbaines, Paola Clerino a eu pour objectif de :

  • Développer un outil d’évaluation des différents aspects de la durabilité des fermes urbaines, adaptable aux différentes formes d’agriculture intra-urbaine professionnelle