Les thèmes des stages 2021

Poubelle domestique

Mars - Août 2021

Laura Sarret

Mise en œuvre du volet agricole et alimentaire du plan climat métropolitain de la Métropole du Grand Paris

Objectifs :

  • Préfigurer le lancement du Plan alimentation durable, en se basant sur le travail réalisé lors d’un stage précédent

  • Appuyer la mise en œuvre du volet biodéchets du Plan Climat

  • Appuyer à la mise en œuvre des actions réalisées en partenariat avec le GAB IDF, la Chambre d’agriculture et l’AFAUP

  • Définir des modes de travail et une gouvernance entre la Métropole et les territoires voisins, périurbains et ruraux

Lire les résultats
20190710_165841.jpg

Mars - Août 2021

Noémie Beaubert

Étude des connaissances et des pratiques culturales et alimentaires des habitants des quartiers populaires – Intérêts et limites de filières locales d’approvisionnement

Objectifs :

  • Identifier et diagnostiquer des pratiques et des techniques de cultures de légumes « exotiques » en cours et attendues (quelles productions, pourquoi ?) dans les jardins

  • Poursuivre la caractérisation des filières d’approvisionnement alimentaire de la ville

  • Etudier les besoins sur la mise en place de filières locales d’approvisionnement en légumes notamment « exotiques » et modalités d’implication des habitants

Lire les résultats
Légumes racines

Mars - Juin 2021

Elodie Barbe

Etude des savoirs culinaires et du contexte migratoire au sein des jardins et potagers urbains des quartiers nords de Bondy

Objectifs :

  • Etudier les pratiques alimentaires et les stratégies d'approvisionnement des habitant.e.s de la ville

  • Analyser la transmission des connaissances et savoirs culinaires, notamment dans les potagers et jardins urbains

Capture.PNG

Mars - Août 2021

Rémy Demoncy

Vers une ferme urbaine thérapeutique et pédagogique dans le centre hospitalier interdépartemental de santé mentale Théophile Roussel à Montesson (Yvelines)

Objectifs :

  • Effectuer les études nécessaires pour bien caractériser les potentiels agro-techniques du terrain

  • Recueillir et analyser par enquêtes les attentes des différentes parties prenantes vis-à-vis de ce projet, ses complémentarités ou concurrences avec les autres actions au sein de l’hôpital

  • Proposer différents scenarii de fermes en fonction du diagnostic effectué

  • Participer à l'élaboration d'un cahier des charges pour le recrutement d’un ou plusieurs agriculteurs

WhatsApp Image 2021-02-15 at 19.29.52(2).jpeg

Juin - Août 2021

Amélie Megevand

Logistique de distribution de l’agriculture urbaine professionnelle – Cartographie et suivi des tournées de livraison (étude de cas à Paris)

Objectifs :

  • Cartographier les lieux de production et les points de vente en analysant ainsi les territoires de mobilité des agriculteurs urbains

  • Analyser l'organisation des tournées de livraison (moyens de déplacements, rythme, parcours prévus, temps consacré...) via des entretiens avec une partie de l'échantillon d'agriculteurs urbains

  • Suivre des tournées de livraison dans quelques cas types

Lire les résultats