lun. 12 juil.
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Réseau AUPA - les cuisines collectives et les liens entre transformation et production en agriculture urbaine
Ce webinaire a été organisé par la Chaire l'été dernier dans le cadre du réseau " Agricultures urbaines et précarités alimentaires" qu'elle anime depuis 2018. Différentes associations ont été amenée à présenter leur projet, son mode de fonctionnement et à discuter des problématiques rencontrées.
Heure et lieu
12 juil. 2021, 14:00 – 16:00
Replay disponible
À propos de l'événement
Il ressort de ces échanges une diversité de fonctionnements de ces cuisines collectives et partagées tant dans les publics accueillis, dans les vocations, dans les équipements que dans les approvisionnements. Des difficultés ont été soulignées concernant la logistique associée à cette collecte de denrées alimentaires pour la transformation et l'importance de l'accompagnement des publics au delà de la simple transformation ont été mis en avant comme un point central de leurs actions.
Retrouvez ici le programme détaillé et les présentations