Dans le cadre de notre mission d'accompagnement de l'agriculture urbaine au service de la résilience des villes, il en est une qui est souvent invisible auprès des consommateurs, pourtant essentielle pour les porteurs de projets et différentes entreprises de l'agriculture urbaine afin de construire leur modèle économique : la logistique.
En effet, c'est elle qui permet d'acheminer les productions légumières, fruitières, etc. fraîches ou transformées issues des agricultures urbaines vers le consommateur. La proximité géographique des fermes urbaines pourrait permettre un accès direct aux productions et tendrait à faciliter la logistique. Mais qu’en est-il réellement ?
C'est la question que se sont posées Fanny Provent et Gwenaëlle Raton dans ce nouvel article scientifique qui vient de paraître dans la revue Territoire en Mouvement et que nous vous invitons à découvrir via ce lien : https://journals.openedition.org/tem/9449
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