Le levier de la contractualisation entre agriculteurs et collectivités

Image de la Cité Maraîchère de Romainville

Comment construire des systèmes alimentaires locaux, durables et résilients ?

Pour beaucoup de territoires, la réponse passe aujourd’hui par un outil souvent sous-estimé : la contractualisation entre agriculteurs et collectivités.

La Chaire « Agricultures Urbaines » a récemment publié un travail approfondi sur ce sujet, réalisé par Keïla Camara et encadrée par des chercheurs.ses de l'UMR SADAPT – INRAE) pour la Métropole du Grand Paris. Ce mémoire et ses documents associés explorent la manière dont les agriculteurs urbains et périurbains peuvent s’engager avec les collectivités, notamment dans le cadre de la restauration collective. Voici les principaux enseignements à retenir :

Contractualiser : bien plus qu’un contrat

Le mot « contractualisation » évoque souvent un contrat formel, un cadre juridique strict. Mais le travail de la Chaire propose une définition beaucoup plus large :

• des marchés publics classiques,

• des conventions ou chartes,

• mais aussi des accords souples fondés sur le dialogue, la confiance et une construction progressive de la relation.

Autrement dit, contractualiser ne signifie pas seulement « signer un document » : c’est engager une dynamique partenariale, qui peut démarrer bien avant la formalisation.

Un outil de planification territoriale

Selon l’étude, la contractualisation est avant tout un levier stratégique pour construire des systèmes alimentaires de proximité. Elle permet :

• aux agriculteurs, de sécuriser leurs débouchés et de planifier leur production ;

• aux collectivités, d’organiser l’approvisionnement (notamment en restauration scolaire) et de répondre aux objectifs de politiques publiques (loi EGAlim, climat, résilience, biodiversité, etc.) ;

• au territoire, de structurer des filières, de soutenir l’activité agricole et de renforcer la souveraineté alimentaire locale.

Elle joue donc un rôle de pilote territorial, bien au-delà de la simple mise en relation commerciale.

Retrouvez les différents documents selon le temps dont vous disposez pour découvrir ce sujet ici .